(记者小刀)近日，市食药监局公布了最新食品安全监督抽检结果，在抽检的8类食品199批次样品中，合格样品共197批次，不合格样品2批次。
据了解，本次抽检中饮料以山梨酸、赤藓红、柠檬黄等食品添加剂为主，水产制品以山梨酸、二氧化硫、苯甲酸等为主，薯类和膨化食品以丁基羟基茴香醚、叔丁基对苯二酚等为主。除一家超市的韭菜被检测出毒死蜱超标外，位于高新区浒关分区兴贤路622号的“张建东餐饮店”被检出不合格凉拌牛肉1批次，检出亚硝酸盐。
据了解，如果食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，可因呼吸衰竭而死亡。早在2012年6月12日，卫生部、国家食品药品监督管理局就曾联合发布公告，今后餐饮服务单位禁止使用亚硝酸盐作为食品添加剂。从本次亚硝酸盐检出量来看，超标的原因可能为非法添加，根据目前调查情况，该餐饮单位使用的牛肉为上游环节采购，属地监管部门正在进一步调查处理中。
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